Foie de Micuit amb carquiñolis
Pan de Cristal con tomate de rama
Jamón Ibérico cortado a mano
Hummus Libanés con Papadum
Filete de Ternera con salsa demiglace
rodaballo con calabacín confitado
Rabo de toro Royal estofado
Steack tartar (100gr) cortado a mano con pan de pita
Ravioli de Cochinillo con Cereza.