PAN DE CRISTAL CON TOMATE Y AOVE
JAMÓN IBÉRICO D.O GUIJUELO
NUESTRAS PATATAS BRAVAS CON ALIOLI Y ROMESCO PICANTE
CROQUETES DE POLLASTRE 8UD.
TORREZNOS DE SORIA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
ENSALADA DE TOMATES DE TEMPORADA, QUESO FETA, SANDÍA , HELADO DE IDIAZÁBAL Y ALBAHACA
CARPACCIO DE BACALAO AHUMADO, VIINAGRETA MEDITERRÁNEA, HELADO DE FARIGOLA Y TOSTADITAS
SEVILLANOS A LA ANDALUZA CON ALL I OLI DE ALBAHACA
BUÑUELOS DE BACALAO, MIEL DE ROMERO, ALL I OLI DE AJO NEGRO
STEAK TARTAR DE VACA, VINAGRETA DE ENCURTIDOS, MOSTAZA, ALCAPARRONES, Y CRUJIENTE CAJÚN
CEVICHE DE CORVINA SALVAJE, PULPO, MLECHE DE TIGRE, COCO Y KIKOS
tATAKI DE SALMÓN MARINADO, EMULSIÓN DE SOJA, JENGIBRE, COULÍS DE MANGO Y MARACUYÁ
MEJILLONES DE ROCA CON SALSA THAI
ENSALADA DE HOJAS TIERNAS, TOMATE, CEBOLLA, PEPINO Y ACEITUNAS
CROQUETAS DE POLLO
PAN DE COCA CON TOMATE RALLADO I AOVE
MEJILLONES DE ROCA AL REFRITO DE AJOS Y PIMENTÓN DE LA VERA
SEVILLANOS A LA ANDALUZA CON ALL I OLI DE ALBAHACA
BUÑUELOS DE BACALAO Y ROMESCO
ARROZ DE MARISCO
ARROZ MAR Y MONTAÑA
FIDEUA DE MARISCO CON ALLIOLI
ARROZ DE LA SEMANA
CREMOSO DE MARACUYÁ, CHOCOLATE BLANCO, COCO, LIMA Y CRUMBLE DE AVELLANAS
SORBETE DE PIÑA COLADA Y MALIBÚ
ARROS DE MARISCO CON GAMBAS, CIGALAS, MEJILLONES Y ALMEJAS
ARROZ MAR Y MONTAÑA CON POLLO, BUTIFARRA, GAMBAS, MEJILLONES, ALMEJAS Y HABITAS BABY
Arroz caldoso de bogabante, almejas y mejillones
ARROZ NEGRO CON GAMBAS, CIGALAS, ALMEJAS Y ALIOLI
FIDEUA MARINERA CON GAMBAS, ALMEJAS ,MEJILLONES Y ALIOLI
ARROZ DE BACALAO CONFITADO, ESPARRAGOS Y ALL I OLI
PULPO CON PAREMNTIER DE PARMESANO, MEJILLONES EN ESCABECHE Y AJOS TIERNOS
TATAKI DE ATÚN "BLUE" AL AJO BLANCON, UVA, WAKAME Y BIMI SALTEADO
lOMO DE BACALAO CONFITADO CREMA DE GUISANTES I ESPARRAGOS TRIGUEROS
VIEIRAS A LA PLANCHA, GAMBA ROJA, TEXTURA DE ZANAHORIA I CÍTRICOS
ENTRECOT DE VACA MADURADA (400GR), PATATAS FRITAS I PIMIENTOS DEL PADRÓN
SOLOMILLO DE VACA, CREMA DE ESCALIVADOS Y PUERRO CONFITADO
CONFIT DE PATO, PARMENTIER DE REMOLACHA Y MELOCOTÓN CONFITADO
1/2 ESPALDA DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA EN SU SALSA Y PATATA PANADERA
MACARRONES A LA BOLOÑESA
FINGUERS DE POLLO CON PATATAS FRITAS
CREMOSO DE MARACUYÀ, CHOCOLATE BLANCO, COCO LIMA Y CRUMBLE DE AVELLANA
CHEESECAKE Y COULIS DE FRUTOS DEL BOSQUE
FRESAS A LA PIMINETA, HELADO DE COCO, NARANJA Y CRUMBLE
COULANT DE CHOCOLATE CASERO, TOFFEE Y HELADO DE CARAMELO SALADO
SORBETE DE PIÑA COLADA Y MALIBÚ
BOLA DE HELADO (FRESA, CHOCOLATE O VAINILLA)