Carta /MENÚ ARROSSOS CAP DE SETMANA – Grup Priorat Banyeres

carta de migdia cap de setmana

LES NOSTRES TAPES

PA DE VIDRE AMB TOMÀQUET I AOVE........................................................................................4.50€

PAN DE CRISTAL CON TOMATE Y AOVE
PERNIL IBÉRIC D.O GUIJUELO...................................................................................................17'00€

JAMÓN IBÉRICO D.O GUIJUELO
LES NOSTRES PATATES BRAVES AMB ALL I OLI I ROMESCO PICANT .........................................6'00€

NUESTRAS PATATAS BRAVAS CON ALIOLI Y ROMESCO PICANTE
CROQUETES DE POLLO 8UD........................................................................................................7.50€

CROQUETES DE POLLASTRE 8UD.
tORREZNOS DE sORIA I PEBROTS DEL "PADRÓ"........................................................................10'00€

TORREZNOS DE SORIA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
aMANIda de formatge de cabra en tempura, confitura de figues, mangrana i fruits secs.........................................................................................................................................14'00€

ENSALADA DE QUESO EN TEMPURA, CONFITURA DE HIGOS,GRANADA Y FRUTOS SECOS
CARPACCIO DE SALMÓ FUMAT, IOGURT CÍTRIC, POMA, ANET I TORRADETES.............................16'00€

CARPACCIO DE SALMÓN AHUMADO, YOGURT CÍTRICO, MANZANA, ENELDO Y TOSTADITAS
sEVILLANOS A LA ANDALUSA AMB ALL I OLI..............................................................................12'00€

SEVILLANOS A LA ANDALUZA CON ALIOLI
bUNYOLS DE BACALLÀ I ROMESCO..............................................................................................12'00€

BUÑUELOS DE BACALAO Y ROMESCO
sTEAK TARTAR DE VACA, VINAGRETA D'ENCORTITS, MOSTASSA, ALCAPARRONS I CRUIXENT CAJÚN..........................................................................................................................................19'00€

STEAK TARTAR DE VACA, VINAGRETA DE ENCURTIDOS, MOSTAZA, ALCAPARRONES, Y CRUJIENTE CAJÚN
cARGOLS AMB SALSA LLEUGERAMENT PICANT I IBÉRICS.............................................................13'50€

CARACOLES CON SALSA LIGERAMENTE PICANTES E IBÉRICOS
tATAKI DE PRESA IBÈRICA, EMULSIÓ DE KIMCHEE, VINAGRETA DE CIBULET I TORRADETA............15'00€

TATAKI DE PRESA IBÉRICA, EMULSIÓN DE KIMCHEE, VINAGRETA DE CEBOLLINO Y TOSTADITAS
MUSCLOS DE ROCA AL REFREGIT D'ALLS I "PIMENTÓN DE LA VERA"................................................12'00€

MEJILLONES DE ROCA AL REFRITO DE AJOS Y PIMENTÓN DE LA VERA

MENÚ ARROSSOS 29€/PERSONA (mIN 2 PAX) INCLOU 1 CONSUMICIÓ I 1 POSTRE

aRROSSOS/ARROCES (MÍNIM 2 PERSONES i 3 referencies PER RESERVA)

Peixos/pescados

Carns/ carnes

postres